A denominada Freguesia de São Julião de Ervidel pertencia ao Concelho de Beja, tendo sido transferida para o de Aljustrel em 6 de Novembro de 1936.
Do largo fronteiro à Igreja, a paisagem sobre a albufeira do Roxo é a perder de vista e a presença desta enorme e bela massa de água quase nos faz esquecer que nos encontramos em pleno Baixo Alentejo, tradicionalmente de clima quente e seco e de estiagem longa.
Povoação muito antiga, como Montes Velhos, Ervidel é actualmente indissociável da barragem que abastece o perímetro de rega do Roxo. Desde sempre, foi terra de vinho, azeite e cereais.
Aliás, a produção de vinho de todo o concelho tem estado a concentrar-se nesta freguesia. Por isso a paisagem de Ervidel, onde os vinhedos marcam forte presença desde os tempos mais remotos, continua, hoje em dia, a gozar das extensões de retorcidas cepas das várias castas de uva que fazem os seus afamados vinhos.
Entre outras, destaque-se a adega Moreira, onde as talhas de barro remontam ao século passado, estando a mais antiga datada de 1843. É nestas talhas que a uva esmagada fermenta, até acontecer o vinho novo, que se prova pelo S. Martinho. Devido à importância da exploração agrícola na freguesia, a Câmara Municipal de Aljustrel adquiriu o espólio reunido por um ilustre filho de Ervidel, Sr. José Ramires Saraiva. Este espólio foi musealizado, por iniciativa da edilidade, num novo espaço adaptado para o efeito, o Núcleo Rural de Ervidel do Museu de Aljustrel, onde poderá observar a recriação de uma casa rural, instrumentos de agricultura e o «Ciclo do Trigo», onde se faz um périplo pela cultura deste cereal desde a escolha da semente ao fabrico do pão.
A VISITAR
• Edifício da sede da Junta de Freguesia
• Ermida de S. Pedro (séc. XVIII)
• Igreja matriz (séc. XVI-XVIII)
• Moinhos de vento
• Chaminés Típicas
• Adegas
• Jardim da Liberdade
• Lagar de azeite
• Núcleo Rural de Ervidel/Museu de Aljustrel
• Lagar de azeite
• Escola Primária e Elementar Agrícola Coronel Mourão
• Barragem do Roxo
EVENTOS ANUAIS
• Vin&Cultura (Novembro)
• Baile da Pinha (Páscoa)
• Semana da Juventude (última semana de Julho)
• Nossa Senhora do Rosário (Agosto)
• Comemorações do 25 de Abril (Abril)
• Comemorações do 1.º de Maio (1.º de maio - Barragem do Roxo)